みんな大好きなメニューと言えばハンバーグ。最近では牛100%からお店こだわりの合挽き肉など、さまざまなハンバーグがありますが、ハセガワさんのハンバーグはマツコも絶賛の品。
都内グルメ、静岡グルメ、西湘グルメ、
静岡県東部グルメと言えば
こんにちはもぺこ (@phd_mopeco)です。
毎度もぺもぐのご愛顧ありがとうございます✨
刺身を食べ疲れてくると、次に食べたくなるのがハンバーグか鶏の唐揚げ！ と言うわけで、もぺの日々のランチは、大体「お刺身→肉系→麺類→カレー」というサイクルを繰り返している気がしますw
ただランチともなると焼肉をガッツリなんてお店も少ないため、洋食系のハンバーグとか生姜焼き、あとは大好物の唐揚げを食べがち。メニューとしてはハンバーグも好きなのですが、もぺの好みは牛100%ハンバーグ🐮 ということは、はい、洋食系の合挽きハンバーグはそんなに好きではありません（笑）
ただ合挽きハンバーグでも、ごく稀に好みのハンバーグがいるため、洋食に行った時には思わずハンバーグを注文しちゃうんですよね。
今回アップする「キッチンハセガワ」さん、なんとマツコの知らない世界で飲めるハンバーグとして紹介されたハンバーグの人気店。こんな情報を入手したら、ハンバーグを飲みに行くしかないですよね🙋♂️
さっそく美味しいハンバーグを飲みに、渋谷にあるキッチンハセガワに開店ダッシュ💨
目次
キッチンハセガワの外観
キッチンハセガワさんの店舗があるのは、道玄坂を登り切った後に少し下った円山町。渋谷と言っても、京王井の頭線の神泉の超駅前ですわ。
まぁ、お腹を空かせるためにも、渋谷から歩いてくるのが良いでしょう！
こちらがキッチンハセガワさんの店舗。
オレンジ色の店舗って個性的で、なんか美味しそうな雰囲気を感じます🙌
外にはちゃんとメニューも掲示してあるのが👍
キッチンハセガワの行列
実はこの日ですが、キッチンハセガワさんのオープン時間の11:30に開店ダッシュ失敗😱 もぺが入店したのは11:40でしたが、なんとかろうじてカウンターの最後の一席を
ゲッツ❗️
その後に行列はのびていましたが、二回転目にはみなさん入店出来ていた様子。
キッチンハセガワの雰囲気
キッチンハセガワさんの店舗、勝手にもぺが想像していたよりも狭小店舗。カウンターとテーブル席が4卓ですかね。
なんとなく洋食のお店というよりも、ビストロ的な雰囲気のお店だと思います。
もぺの目の前には懐かしの赤玉ワイン。
小学生の時に、お正月だけですがなぜかこれを飲ませて貰っていた懐かしい記憶。今飲んだらどんな味わいなのかめちゃんこ気になったので、おそらく近日中に買うと思います（笑）
カトラリーはしっかりと重みのあるタイプです。
キッチンハセガワのメニュー
キッチンハセガワさんのオススメはもちろんハンバーグですが、ポークやチキンもあるんですね。
左手がハンバーグ、右手がポークとチキンメニュー。こちらのメニューは単品仕様になっており、セットとしてはフルになっているオールセットとスモールセットが完備。
セットの内容を確認してみると、サラダの有無で分けられてます。ちょっとここで待ってください！わずか100円でサラダが付くので、よほどの野菜嫌いでない限りオールセットがオススメ。
だってさ、キッチンハセガワさんのサラダは
ブチおすすめ🙋♂️
キッチンハセガワさんのメニューで面白いのが、左手にあるHALF&HALFメニュー。なんとですね、お好きなメニューを2種類ほど組み合わせることが可能で、色々味わえるメニューなんです。
2回目に来た時は、間違いなくコレ食べますよ🙌
キッチンハセガワのレビュー
オールセット
キッチンハセガワさん初心者なので、まずはオールセットにて発注✨
すると、オシャレでボリュームもあるサラダが
キタァ🤗
上にのせている紅心大根や黄色のニンジン、さらにドレッシングもオシャレですよね。ただ、もぺが一番良いなぁと感じたのは、三次元で立体的に盛り付けられていること😍
これにより、なんだか野菜がいきいきとしているように感じませんか？
実際のところ、野菜が瑞々しくて
うまぁ🤩
ハーブというかバジルオイルかな？ドレッシングも濃すぎず良い感じに仕上がってます👏
続いて登場したのは、熱々のオニオンコンソメスープ🔥
ん、バターかチーズの香りに、優しい甘さとは裏腹にしっかりとコンソメが効いて
👍👍👍
ライスは少なめでお願いしたのですが、これが逆にまさかの大正解とは、、、
ミックスグリル
スープを飲み終えて、程よいタイミングでミックスグリルが登場です🙌
うわぁ、このお値段でこの整った盛り付けに
ワクワクドキドキ😍
こだわっている洋食って、フレンチとかイタリアンなどとは異なる、整然とした盛り付けの美しさがあるよね😍
こちらがキッチンハセガワさんのハンバーグ、なんというかふっくらとしているのに、まさに今にも肉汁が弾けそうなパンパンのボディに
よだれ5リットル🤤
ナイフを入れると表面はしっかりカリッとして、中はふんわりとした感触。カットすると肉汁が溢れるかと思いきや、ジュワッとするけど
肉汁スプラッシュ！
はなし（笑）
いやいや、肉がしっかりと保水していて確かにジューシーで
うまうま🤩
ほら、肉汁がすぐに溢れ出すことなく、しっかりと我慢しているのがわかりますよね。
ハンバーグは比較的しっかりとナツメグが効いており、あっさり目のデミグラスとも良いバランス。デミグラスは酸味がありさっぱりとしたタイプで、主張することなく寄り添う感じかな。
ただですね、前評判にあったような飲めるハンバーグじゃないですよ（笑）ちゃんと表面はカリッとしており、中は柔らかいけど飲めるは理解できないっす！
問題児だったのがこちら💁♂️
包み隠さずハッキリと言いますが、これは柔らか過ぎというかリゾットですか？ たまたまだと思いますが、さすがにこれはNGだと思います😢
べちゃべちゃ過ぎる💦
気を取り直してソーセージはボリューム満点の3本。
これ燻製感が強め、皮もパリッとしていて
🍺プリーズ！
もちろん、たっぷりマスタードも👍
ソーセージの下に惹かれていた厚切りベーコン。
ソーセージは濃いめでしたが、逆にベーコンは塩気も控えめで意外にもライスと相性が良いですな。まさにこの組み合わせは洋食の為せる組み合わせ。
添えられている野菜は、にんじん・茄子・下にはマッシュポテト。
マッシュポテト、これデミグラスソースに合うんだよねぇ。
最後に余ったデミグラさんは、リゾットと合わせて綺麗に完食ですw
〆のバジルアイスは思ったよりもミルキーだったけど、なんか水分量が多くてシャリシャリ食感なのね。
キッチンハセガワの情報
キッチンハセガワさんのハンバーグ、これは美味しくない訳ではないけど賛否両論ありそうな感じ。もぺは基本的に牛100%のハンバーグが好きなこともあり、評価としては合挽きハンバーグではかなり上位かと思います🙋♂️
逆にハンバーグ以外のメニューが気になるので、再訪すること間違いなしです！
もぺ的には星
★★★★★★★★
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