【フォーシーズン 築地】草原のようなルックスが人気のオリジナルスパゲッティー専門店!

もともと築地で知る人ぞ知る人気店だったフォーシーズンさん。お店の魅力は夫妻の作り上げる和やかな雰囲気でしたが、マツコの知らない世界に出るや否や、その人気ぶりは全国区のお店へと急成長。

銀座グルメ、静岡グルメ、西湘グルメ、
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こんにちはもぺこ (@phd_mopeco)です。

毎度もぺもぐのご愛顧ありがとうございます✨

もぺが築地に行く目的は、海鮮を求めていくのではなく、築地で働く方々が食べに行くような正真正銘の築地グルメ(笑)こういうお店って老舗が多いし、市場関係者に選ばれているお店なので間違いない美味しさなんですよね👍

そんなある意味選ばれた築地グルメの中でも、一般の人への知名度が高いのが喫茶店の炒めたスパゲッティーを提供している「フォーシーズン」さん。数年前にマツコの知らない世界で紹介されたことによって、そんなに席数のないお店は行列店へ。

まぁ、もともと人気のお店だったのでしばしば行列になっていましたが、そろそろテレビの影響も薄くなったと思いまして、久々にフォーシーズンさんの草原スパゲッティを食べたいぞ💨

フォーシーズンの外観

久々にやって来ました築地の場外市場。市場が豊洲に移る際には、この場外市場はどうなってしまうのか大きな不安がありましたが、平日の昼にも関わらずこの人の量💦

ここにいる人達の8割以上が外国からのインバウンドなのですが、ここまで活気が戻るなんて誰が想像したでしょうか?ここまで来ちゃうと、ちょっと日本人は近寄れない雰囲気すらありますよ、、、

こちらがフォーシーズンさんのある通りですが、やはりインバウンド客が溢れていて進むのすら大変な状況w

歩き進めると、ちょっと人気がなくなった一角にフォーシーズンさんの看板を発見!店舗は2階の見えない場所にあるため、知らない人や目的地にしてない人は近寄ることがないお店(笑)

あ、ビルの廊下に人影があるということは、何人か店外で待っているんだな😢 まぁ、もぺが伺ったのがランチタイム真っ只中の12時半なので当然の結果だな。

ちなみに待っていたのは1組2人のワーカーらしき男女。店内は狭いのですが、1組ならそんなに待つこともないっすね👍

こちらがフォーシーズンさんの入り口。うんうん、扉の青色は塗り直されて綺麗になっていますが、扉自体には昭和の香りが残っていて良い感じの喫茶店でしょ🙋‍♂️

店頭には、取材をお受けたナポリタンの紹介記事。ちなみにもぺはナポリタンはそんなに好みではないため、添え物として出てくるの嬉しいのですが、自ら積極的にナポリタンを注文することはなし。

そして見た目にもインパクト大なのが、フォーシーズさんが誇るオリジナルメニューの和風スパ。スパゲッティの上にはこれでもかと緑が覆ってあり、お皿の上はまるでアフリカの草原のようなイメージ(笑)

もうね、これ一度食べたら写真を見るだけで香りを連想できちゃいます🙋‍♂️

フォーシーズンの雰囲気

お店に空きが出て席の準備が整うと、おばちゃんがどうぞ店内へと案内してくれます。

緑色を基調とした店内は、あららこんなに狭かったかな?久々に来ると、お店のレイアウトも変更されたのか、以前より少し狭くなったような気がします。あと忘れてはならないのが、フォーシーズンさんで流れている音楽。もうね、懐かしい昭和歌謡曲がバリバリで、この居心地の良さはおっさんにはたまりません。

ちなみにキッチンにカウンターもあるのですが、そこは荷物置き場になっており利用可能なのはテーブル席のみw

ライトもどこか懐かしい雰囲気、おっさんにめちゃんこ落ち着きますし、若者にはレトロで可愛らしい空間。

卓上調味料は塩・胡椒・タバスコ、最近は高級なためか余り常設していないパルメザンチーズ。

カトラリーは手入れの行き届いたピカピカのシルバー✨

フォーシーズンのメニュー

メニューは以前と比べると、かなり減ったように感じますがスパゲッティ目当てなため問題なし👍 確かスープスパゲッティーは大盛り不可、その他のスパはお店の混み具合によりけりだったはず。

ちなみにフォーシーズンさん、通常サイズで大盛りレベルなのでご注意くださいませ(笑)

オレンジスカッシュ

せっかくなので、特製のオレンジスカッシュも発注。

なんとこちらはオレンジを絞って生果汁が加えられており、甘ったるくなく自然な甘さが

うまぁ🤩

炭酸のキックもバッチリ効いており、シュワシュワ感も良い感じっす🙋‍♂️ また入っているポッキーは、ナッツが使われている高級タイプ(笑)

和風スパゲッティー

スパゲッティにはサラダ付き。

こちらは市販の胡麻ドレッシングのようですが、ゆで玉子が一枚にトマトも入ることで彩りもいいっすね。

サラダを食べて、懐かしいオレンジスカッシュの余韻に浸っていると和風スパゲッティーが来ましたよ🙌

もうこれが登場するなり爽やかな香りにうっとり(笑)

幾重にも積み重なっている緑の正体は大葉! その下には同じサイズ感の海苔も控えてますよ。

ぐわっとフォークをブッ刺して麺を持ち上げると、一気に香りが広がって

エンジン全開🔥

しっかりと炒められた細麺は非常に水分量が少なく、油分は多めなのですが意外に食べやす味わいが

うまうま🤩

目を瞑って食べたら、焼きそばと勘違いするかもしれないなぁ(笑)いやぁ、やっぱり喫茶店のスパゲッティーって良く炒めが基本ですよね😍

和風らしく具には厚みのある椎茸。

草原なので具が見えなかったと思いますが、意外に具沢山でソーセージにタマネギやピーマンも入ってますよ。

大量に入っている大葉はダマになりがちなので、しっかりと麺に馴染ませてから口一杯に頬張ると

ぶち美味い!

大葉だけでなく海苔の風味も良い仕事をしてますなぁ😍

もうね、一度食べ始めると止まらない美味しさで

ぶちススム君!

ノーマルで大盛りのサイズ感がありますが、一気に平らげてご馳走様でした🙏

フォーシーズンの情報

いやぁ、もちろんイタリアンのパスタも美味しいのですが、老舗喫茶店のバッチリと炒めたスパゲッティーは心に染み渡る美味しさ😍 帰り際には、マスターとおばちゃんの待たせてごめんねと優しい一言にうっとり。もぺが食べたく勝手に待っていたのですが、この温かい気持ちが良いですよね。

こういう老舗の名店が末長く続いてくれることを、昭和世代のもぺは願ってやみません!フォーシーズンさんは美味しさだけではない世界観なので、星も多めに付けちゃいます🙋‍♂️

くれぐれもイタリアンなパスタを求める方には合いませんので、ご注意くださいませw

もぺ的には星
★★★★★★★★★

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