美味しいランチが山ほどある街といえば銀座。そんな銀座には知る人ぞ知る銀座名物のようなランチがあるんです。鳥清さんのきじ焼重もそのうちの一品でしょう。
銀座グルメ、静岡グルメ、西湘グルメ、
静岡県東部グルメと言えば
こんにちはもぺこ (@phd_mopeco)です。
毎度もぺもぐのご愛顧ありがとうございます✨
銀座のランチもそこそこ食べて来たもぺですが、ずっと気になっているけど行けてないお店があったんです🙋♂️ そのお店こそ今回ご紹介する鳥清さん。
実は鳥清さんの店舗のすぐ隣に岩戸さんがあるのですが、こちらはランチのまぐろ胡麻だれ重が絶品のお店。マジで美味しいので、この記事を読んでくれた君には絶対行って欲しいオススメ店。そんな岩戸さんでランチした帰り道に鳥清さんの美味しそうな看板を見つけてしまったんです✨
鳥清さん夜はコースのみの焼き鳥屋さんなので、飲みたい気分の時に何度か当日に電話予約してみるも、三回くらいあえなく敗退。ちゃんと前もって予約しないと入れないほどの人気店😢
もぺの会社からは距離があるためになかなか難しい場所ですが、ランチのきじ焼重がめちゃんこ美味しそうで忘れられず、とある日のランチできじ焼重を食べたいぞダッシュ💨
鳥清の外観
鳥清さんの店舗があるのは、銀座の中でも一番北側に位置している銀座一丁目。
ちょうど奥に見えている高架が首都高になります。あと奥に人集りが出来ていますが、こちらは先に紹介した岩戸さんのランチ行列。
目的の鳥清さん、人集りの手前に看板が出ております。
はい、鳥清名物のきじ焼重！
というか、鳥清さんのランチはこのきじ焼重一択なんです（笑）よって、席に着くと自動的にきじ焼重が出てくる、オーダーの要らない効率的なシステム。
ちなみに鳥清さんの店舗は、こちらのビルの2階店舗っす。
鳥清の店内
階段を登っていくと、この日は12時前に到着できたので行列はなさそうで一安心。
お店の壁には鳥清と大きく描かれた文字、何やら隣にも書かれていますが、達筆すぎてもぺには読めそうにありません😅
店内は小上がり的な個室（奥に見えているところ）と、焼き場を囲むようにくの字型のカウンター席。カウンター席はかなり狭っす！
卓上調味料は、SBのさんしょうの粉&同じくSBの七味唐からし。
鳥清のメニュー
ランチのメニューはきじ焼重のみで、夜は焼き鳥コースのみですが追加注文はできる様子。近いうちに夜も伺ってきます！
きじ焼重
こちらが鳥清さんのきじ焼重。お重が縦に置かれているのは珍しい光景✨
ちなみにご飯の量は大盛り、普通、少なめと調整して下さります。もぺのオーダーは、なんの変哲も求めない普通にて。
きじ焼重には大ぶりの鳥もも肉が四枚😍
きじ焼きって言いますと、鳥の雉を焼いたものを連想しがちですが、大体の料理はニワトリの焼き物になります。
よく言われるのは、雉って天然記念物だから食べちゃあかんねん！ハッキリ言って、これ間違いなんですよ🙋♂️ 実は雉は国鳥になっていますが、天然記念物ではないので食べるは問題なし。一方で、雉は生育期間が長く、サイズもかなり小さい鳥なので希少価値が高くて、食材としてなかなか見かけることがない鶏なんですよ。
鶏肉にはしっかりとタレが絡んでおり、締まった肉質が
ぶち美味い！
ちなみに鶏肉は寝かせつつ複数回に分けて炭火焼き🔥 そうすることで限られたランチタイムに、素早く提供する体制が整っています！
タレが絡んだ鶏肉を食べると、めちゃんこお米が食べたくなるわけですが、海苔の風味が効いたお米がタレと
最強のコンビ🤝
海苔によって、こんなにお米と鶏が美味しくなるなんて衝撃的だわ😍
この日の小鉢は、もやしのマヨネーズ胡麻和えかな。見かけによらず、ボリュームがあってスッキリといいね👍
漬物はご飯のお供というよりも、きじ焼きの合間にリセットすべく挟むのがピッタリ！
いやぁ、やっぱり炭火によるタレ焼きって、本当に白米と抜群の相性で美味いなぁ😋
スープはもちろん熱々の鶏スープ🔥
シンプルながら鶏の旨味がしっかり出ていて、大満足のランチとなりました！
鳥清の情報
鳥清さんのきじ焼重のようなランチって、意外にちょこちょこ見かけることがあると思いますが、銀座の地でサクッと食べることが出来るのがありがたいっす！
提供までの待ち時間も考えて焼いてくれているので、席さえ空いていたらサクッと美味しいランチになること間違いなし。
岩戸さんが混んでいたら鳥清さん、鳥清さんが混んでいたら岩戸さんに伺いましょう（笑）
もぺ的には星
★★★★★★★★☆
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