トプカさんのコンセプトは珍しい欧風カリーと印度風カリーの二本立て。しかもそれぞれのカリーは、具材に合わせて一皿一皿を丁寧に調理する気合の入れよう。味の異なるルーならば全種類制覇したくなりますな。
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こんにちはもぺこ (@phd_mopeco)です。
毎度もぺもぐのご愛顧ありがとうございます✨
はい、またまたのカレーが登場ですよ！
いやぁ、2024年の夏もかなり暑かくて大変でしたが、暑い最中にカレーをバリバリ食べ進めていましたのでアップするネタはたっぷりあります（笑）
今回ご紹介するのはトップ クオリティ オブ カリーから頭文字をとった「トプカ」さん。昼夜営業しているお店なので、初めは夜に訪問してみると居酒屋営業していて店内は満席💦
なんか店内が盛り上がっていて、とてもカレーを食べれるような雰囲気ではなかったので、お昼に行ける土曜日にカレーダッシュ💨
トプカの外観
JR神田駅から北西にまっすぐ道なりに行くと、そこは神田須田町の交差点。
このあたりってあんこう鍋のいせ源さん、鳥すき焼きのぼたんさん、かんだやぶそばさんなど老舗が立ち並ぶ美味しいゾーン。寒い時期になれば、この老舗にも行かねばと思っております！
こちらがカレー専門店トプカさんの店舗。
実は一度夜に来たことがあるのですが、宴会が盛り上がっておりとてもカレーが楽しめる雰囲気ではありませんでした💦 というわけで、土曜日のランチでテクテクとやって来た次第でございます。
この日はオープン10分前の11:20に到着したのですが、六人ほど開店を待つ人たちが並んでいましたかね。
トプカの雰囲気
オープン時間ぴったりにお店へ入店開始ですが、トプカさんでは入店時に注文と会計を済ませるシステム。入店前に注文する品をしっかりと考えておきましょう🙋♂️
夜は居酒屋ですが、店内はどちらかと言えば喫茶店のような雰囲気。ギュッと席が詰まっているので、居酒屋としてはちょっと狭い気がしますが、一人でカレーならば問題なし👌
卓上調味料は塩にソース、福神漬けとラッキョウも完備。
トプカのメニュー
こちらはインド風カリーのコーナー🇮🇳
チキン・ポーク・マトン・キーマではなくキマと、一通りの味わいが揃っています。ちなみに盛り合わせメニューもありますが、こちらはランチタイムのみの提供だったはず。
- 盛り合わせA
牛すじ＆インドポークカリー - 盛り合わせB
マトン＆インドポークカリー - 盛り合わせC
キマ＆インドポークカリー - 盛り合わせD
バターチキン＆インドポークカリー - 盛り合わせE
牛すじ＆バターチキンカリー
盛り合わせを見ると、どうやらインドポークカリーがトプカさんの一推しカリーなんでしょうね！
ちなみに奥のボードが欧風カリーのコーナー。
こちらは野菜・牛すじ・かつ・えびなど具材が色々あり、辛さに関してもこちらは控えめになっているようです。
盛り合わせA
せっかくトプカさんに来たなら、インド風と欧風カリーのどちらも味わいたいので、盛り合わせA（牛すじ＆インドポークカリー）を発注。ちなみにインドポークカリーを頼むと、結構な辛さがあるけど大丈夫？と確認がありました。
確認されるとちょっとビビりますが、もぺ的にはココイチ9辛くらいのイメージ🔥
注文を終えると、お冷と共にスープが登場。
この溶き卵のスープなんですけど、おすましを濃くしたような上品な味わいで
うまぁ🤩
いやぁ、これ優しい味わいだしサービスとは思えない美味しさなんですけど！
スープを飲みながらゆで卵を剥いていると、盛り合わせAが登場です👏
欧風の牛すじカリーは想像の色味なんですが、インド風のポークカリーは思ったイメージとはまったく異なる色合い。見た目にはインド風というより東南アジア風に感じるのは、きっともぺだけではないはず🙄
まずはお米から食べてみると、小粒にも関わらず、やたらともちもち感が強いお米ですな。これは好き嫌いがハッキリと分かれる気がします🙋♂️
こちらがインドポークカリーですが、野菜がてんこ盛りでカリーはシャバシャバな仕上がり。
野菜は玉葱・ナス・ニンジン・ピーマン・じゃがいものラインナップ。この中で特にじゃがいもが美味しく、東京のカレーはどこもじゃがいもが美味しいなぁと思っていたら、とある有名店のじゃがいもがめちゃんこ不味かった😭
すでに底のお米がカリーを吸っているので、そこから食べてみると
🔥🔥🔥
このカリーの辛さはかなりシャープでキレキレ。辛いのが苦手な人には、ちょっとこれは無理な気がするレベルですね。このくらい辛いともぺも追加で辛くする必要はなく、美味しく食べることが出来る良い感じの辛さ😍
こちらは主役のポークなのですが、煮込み加減がちょうど良く、バラ肉の脂身も残っているので満足感もあって
👍👍👍
強いていうならば、ちょっと小さいので大きいと嬉しいのにな😂
いやぁ、このシャープな辛さは是非とも夏に味わいたいカレーもといカリーだな🔥
こちらが欧風の牛すじカリーですが、インド風とは異なりとろみも強いっすね。
さっそくルーから味わってみると、しっかりと深いコクがあり
ぶち美味い！
とろみが強いというより、これはドロドロって感じなのですがクドさがないのが秀逸✨
なるほど、こちらの牛すじカリーにはもっちり感のあるお米が
最強のコンビ🤝
どこか家庭的な雰囲気のカリーなのですが、味わいは完全にプロのなせる技。
牛すじに飽きてきたとこで、インド風を挟むとバシッとした辛さが余計に辛い（笑）
ゆで卵は殻付きでの提供なので、自分で殻を剥くシステムとなっております。なぜかわかりませんが、カレーを食べるときはたまごが欲しくなるんですよね〜
最後にお水を飲みながら、福神漬けとラッキョウを味わってご馳走様でした🙏
トプカの情報
オリジナルの欧風カリーとインド風カリー、この二本立てでメニューを構成しているトプカさん。どちらのカリーもしっかりと作り込まれており、甲乙つけ難いのですが、辛いのが食べたかったらインド風、マイルドなカリーなら欧風をチョイスすれば良いと思います。
けど、結局のとこ2種類とも食べてみたくなるので、やはりもぺが選んだ盛り合わせAがファーストチョイスでしょう（笑）
もぺ的には星
★★★★★★★★
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