みんな大好きな洋食メニューと言えばハンバーグ、ハンバーグの美味しいお店は何を食べても美味しいのがもぺの持論。池袋でハンバーグの行列店といえばUCHOUTENさんが有名。
都内グルメ、静岡グルメ、西湘グルメ、
静岡県東部グルメと言えば
こんにちはもぺこ (@phd_mopeco)です。
毎度もぺもぐのご愛顧ありがとうございます✨
この日はちょっと池袋まで用事ができたので、せっかくだから池袋でディナーを食べてから帰ることに。池袋でストックしているお店は、洋食・洋食・洋食・洋食・和食・うどん。なんかレパートリーが乏しいなぁ（笑）
そんな洋食店の中でも、ハンバーグが気になるお店が多いのが不思議。よくよく調べてみると、池袋はハンバーグ四天王なんて呼び名まであるほど、ハンバーグのお店が揃っているみたい。うんうん、ハンバーグを調べていたら気分はすっかりバーグですよ🙋♂️
そんな池袋のハンバーグ店の中で、まず食べたいなぁと感じたお店が「ウチョウテン UCHOTEN」さん。黒毛和牛を使ったハンバーグで、他にフライも美味しそうだったのよ✨
よし、美味しいハンバーグを食べるべく、ウチョウテンさんへディナーの開店ダッシュ💨
ウチョウテンの外観
池袋駅からズンズンと東に進むこと10分程度、ちょうど豊島区役所の南側にウチョウテンさんの店舗があります。オープン前には間に合わず、5分過ぎた18:05にとうちゃこです。
どうやら少なくとも店外に行列はなくて良かった😍
というのも、訪問の一週間ほど前にウチョウテンさんラヴィットで紹介されてしまったようなんです💦 この衝撃的な事実、ウチョウテンさんへ向かっている途中にグルメパートナーに教えてもらったの、、、行列してたら諦めようと心に決めてましたがセーフ🙌
はい、代表待ちはダメダメ正解！
特に限定メニューとか、メニュー数に限りがあるお店は代表待ちを全面的に禁止にして欲しい🥺 一人くらいならまだしもですが、並んでる人数より多い時なんてマジでキレます！
普段から行列されるんでしょうね、扉の前に椅子がセットしてあります。
ウチョウテンの雰囲気
店内に入ると、カウンター席とテーブル席が6割くらい埋まっていたかなぁ。カウンターのお客さんが居なくなった瞬間にパシャリと📸
お店のスタッフ3人は全員坊主🤣 どうやら父と息子の3人のようですが、みんな潔くなんというか統一感があって良いですね👍
まずはカトラリーがセットされて、
注文を終えると、醤油とソースを持ってきて下さいました。ということで、初めからセッティングされている卓上調味料はゼロ！
ウチョウテンのメニュー
メニューをみるとこちらはオムライスと単品のコーナー。
いやぁ、オムライスも好きなので気になるのですが、今日の気分はガチハンバーグなのでスルー。次回は必ずやオムライスを食べるぞ🔥
で、こちらが黒毛和牛のハンバーグ＆メンチカツと鹿児島県産南洲ポークのメニュー💁♂️
なるほど、ウチョウテンさんのメニューはハンバーグ・メンチカツ・ポークジンジャーの3種類がメインとなっており、そこにミニメンチカツとシーフードコロッケを組み合わせる構成なのね。
ウチョウテンのレビュー
ミニサラダ
まずはベジファーストということで、ミニサラダを発注✨
写真だとオクラ・ヤングコーン・カリフラワーなど色んな野菜が使われており、これご立派に見えますがサイズはミニな一皿（笑）
で、何よりも驚いたのがこのドレッシング！ 見た目でニンジンのドレッシングなんだと思って食べたら、ニンジンも使っているとは思いますメインは胡麻じゃん🙋♂️ というわけで、これお味は完全にプチプチ食感が嬉しい胡麻ドレッシングっす。
この胡麻ドレですが、しっかりと味が濃いため少量で十分に満足できるね👍
黒毛和牛のハンバーグ
キタァ、これがウチョウテンさんの黒毛和牛を使ったハンバーグ🐃 付け合わせは、ブロッコリ・ニンジン・ポテトのチーズ焼き？
ハンバーグは黒毛和牛とポークが3:1と牛が多めとのこと。牛が多いと、ハンバーグがもっとゴツゴツしてるかと思ってましたが、滑らかで大人しい雰囲気（笑）
デミグラスソースもかなり明るい色で、どんな味わいなのかなぁ🙄
大きさは標準的なサイズなので、おそらく180g前後なんだろうと思います。ではでは、さっそくナイフを入れると、
肉汁が、、、みたいなコメントも読みましたが、肉汁は抑えめでもぺの好み。挽肉が細かいために柔らかいのかと思いきや、これが肉肉しくて
うまぁ🤩
これは牛と豚のバランスが良く、合い挽きなのにかなり美味しいじゃないか！
デミグラスソースをたっぷりと付けると、これがバシッと胡椒が効いており
ごはん泥棒🍚
甘さもあるのですが胡椒によるものか、めちゃんこ白米が食べたくなる味わいなのよ。
ご飯はノーマルで中盛り程度とやや多めな印象。
うん、やっぱりデミグラスソースと白米が
最強のコンビ🤝
それならばと、白米オンザバーグで食べると
うまうま🤩
こちらが付け合わせの全貌。
ジャガイモは半面にチーズが付いてるのかなぁ？
ブロッコリーでお皿に残っている肉汁を綺麗にさらって、余すとこなく肉汁を味わうことに成功（笑）
ウチョウテンの情報
ウチョウテンさん、ハンバーグの美味しいお店だと思っていましたが、それ以上に色んなこだわりが随所に現れたオリジナリティのあるお店じゃん！
メニューの数はそれほど多くありませんが、どのメニューもこだわりが詰まっていそうなので、ここも全メニューを制覇したくなりました🙋♂️
もぺ的には星
★★★★★★★★☆
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