銀座で気になるラーメン店と言えば、ABCラーメンさんはかなり上位のはず。抜群の立地の良さで老舗のお店ながら、提供するラーメンはパンチが効いており古さを感じないラーメンだった。
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こんにちはもぺこ (@phd_mopeco)です。
毎度もぺもぐのご愛顧ありがとうございます✨
銀座のラーメンをどんどん紹介していますが、まだまだ面白いお店が残っているほど銀座は奥深い街✨ 今回ご紹介する「ABCラーメン」さんも、良い意味で結構なクセのあるラーメン店🍜 まぁ、単純にお店の名前を聞いただけでも、クセが強そうな気がしますわな（笑）
なぜABCラーメンさんが気になったかと言えば、店舗がある立地が凄いんですよ🙌
なんとなんと銀座のど真ん中のさらに中央、松屋銀座さんの真ん前という素晴らしい立地に店舗があります。Googleマップで見ていただけたらわかると思いますが、銀座の中でもさらにこんな一等地に店舗を構えるラーメン店があるとは！
さすが1977年創業の老舗ラーメン店ならではの立地に脱帽。さらに老舗と聞けば、渋い中華そばとか連想すると思うのですが、ところがどっこいABCラーメンさんの推しは、麻醤麺なるオリジナルラーメンだったり面白いお店🤩
とある日に、ちょっと変わったラーメンを食べたい気分になったので、いそいそとABCラーメンさんへ麻醤麺ダッシュ💨
ABCラーメンの外観
この日は訳あって、北から南下してABCラーメンさんへと向かいます。こんな銀座のメイン通りにラーメン店があったなんて、やっぱり信じられないっすw
ABCラーメンさんの店舗があるのは銀座三丁目。写真のようにお隣の店舗はテナント募集中となっていますが、ここ以前は吉野家が入っていて目印になってたようです。
てか、吉野家もこんな場所にあったなんて！
ちなみにABCラーメンさんから振り返って写真を撮ると、この通り松屋銀座の真ん前でしょ！
店舗入り口には「銀座で愛されてきた名物ラーメン 麻醤麺（マージャンメン）」をしっかりとアピール✨
なんとこちらの麻醤麺は、ABCラーメンの先代がフランス料理の修行で得たノウハウを注ぎ込んで完成させたラーメンとのこと。はしごさんもそうでしたが、銀座のラーメン店って先進的なお店が多かったんですね🤩
ちなみにABCラーメンさんは、地下店舗なので階段を降りて下さいね。
ABCラーメンの店内
店内は長いカウンター席をメインとしながらも、奥にテーブル席もありますよ。壁中に色々貼ってあるので、ちょっと落ち着きがない雰囲気です（笑）
こんなお店が銀座の超ど真ん中にあることに
本気でびっくりしたわ！
さっそく卓上調味料をチェックすると、胡椒、醤油、酢、辣油、タバスコ、胡麻、壺に入っている味噌と、ラーメン店としてはフルラインナップ。
ABCラーメンのメニュー
メニューもどこか派手な仕上がり（笑）
もちろん一番人気は麻醤麺（マージャンメン）なのですが、大人の麻醤麺なるものを発見🤩 この時には気が付きませんでしたが、さらに辛くなっている大人の魔女麻醤麺（大辛口）まであるやん🔥
麻醤麺
しょうゆダレに特製ゴマペーストを合わせた”コク”と”香り”のスープ。たっぷりとゴマが入っていて、ヘルシーで栄養満点です。大人の麻醤麺
メニューより
麻醤麺に、しびれる量のマーランジャン（山椒）を合わせ、隠し味に干しエビ、マー油でコクを！パンチの効いたスープに仕上げました。当店の顔 麻醤麺より3倍くらいKARAKUCHIです。
麻醤麺が先行していましたが、普通のラーメン各種もしっかりあるんですね。
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これってちゃんと新しいのかな？というのも、最近では辛いお店って女性客の方が多いんですよね。また食べているメニューの辛さ平均も女性の方が辛いと思います🙋♂️
なんとラーメン店でチャーハンが四種類もあるのは珍しい（笑）
さらにバランスよく食べるためにサラダも四種類ノミネート🥗
さらに隠れメニューまで、しっかりとメニューに載ってました🤣
おつまみメニューもあるので、サクッと飲んでからのラーメンもありなお店👍
わわわ😍、メガジョッキなる素敵な生ビールがあるけど、お得感はないかも知れないっす。でも、あの手応えのあるジョッキの重さが堪らなく好きだったりするもぺ🙋♂️
遂には餃子まで種類が豊富なことになっています（笑）しかもまたブログを書いている途中に、ハーフミックスギョーザなるお一人様にぴったりなメニューを発見してもたよ💦
これは次回の宿題ということで。
大人の麻醤麺
麻醤麺を食べる気満々で来ましたが、やっぱり選んだのは大人の麻醤麺✌️
どこか中国風の不思議な香りに、見た目にはスープにとろみがあって濃そうな感じ。
あ、こういうラーメンによくありがちなのですが、大ショックなことにチャーシューが一枚も付いていない😭
いつものようにスープから味わうと、あららまったく辛くないっすね（笑）
胡麻ベースでやや酸味があるので、食べ易い感じにまとまっています👍 濃厚な胡麻に隠れていますが、後味はスッとするのでそれなりに山椒は効いている様子。
太縮れ麺はプリプリなので、スープと
最強のコンビ🤝
チャーシューはありませんでしたが、硬めのメンマはしっかりと入ってます🙋♂️
ラストは醤らしき味噌を投入すると山椒感が増して👍
1/3チャーハン
ABCラーメンさんで画期的だったメニューが、こちらの1/3チャーハン。半チャーハンってラーメン店では定番メニューになっていますけど、さすがに1/3サイズを見かけたのは初めてです（笑）
チャーハンの味付けはかなり控えめで、これは濃いめの麻醤麺と合わせることが前提の味付けなのかな🙄 油はやや多めに使っているので、お米がもっちりタイプに仕上がっていましたよ。
ABCラーメンの情報
銀座のど真ん中のさらに中央に位置しているABCラーメンさん。
こちらの麻醤麺は創業1977のお味ですが、そんな昔からこの味があったことが驚き。今なお色褪せない銀座が誇る老舗の味わいですね🙋♂️
銀座のラーメン店をコンプリートすべく積極的に食べ歩いている証はこちら💁♂️ これさえ読めば、君も銀座のラーメン通ですよ！
もぺ的には星
★★★★★★★
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