銀座、新橋で気取らず、さらにコスパ良く美味しい洋食を食べることが出来る老舗洋食店。そんな夢のようなお店こそ銀座ナインにお店を構えるはと屋さん。親父さんが独りで営業するカウンター席は、どこに座ってもアリーナ席。
銀座グルメ、静岡グルメ、西湘グルメ、
静岡県東部グルメと言えば
こんにちはもぺこ (@phd_mopeco)です。
毎度もぺもぐのご愛顧ありがとうございます✨
銀座で老舗洋食店というと、どこかちゃんとしたイメージが強くて、煉瓦亭さんのようにどちらかと言えば高級店のイメージがありますよね✨
君のそんなイメージは半分は正解ですが、なんと半分は不正解だったりしますw だって、銀座にも安くて美味しい老舗洋食店がそこそこあるんですよ😍
最近ちょっと洋食気分が高まっていまして、安い・美味い・早いと三拍子揃った洋食店に興味津々。特にランチ営業では、夜営業と比較して安いお店が結構あるのですが、昼夜共に安いお店って意外に難易度が高いんですよ。
そんな洋食店の中から今回ご紹介したいお店は1962年に創業した「れすとらん はと屋」さん。住所的には銀座ですが、ほとんど新橋になる銀座ナインに入っている洋食店。銀座ナインといえば、既に茶碗蒸しと皿うどんが人気の「吉宗」さんをもぺもぐでもアップしております🙋♂️
ちゃんと君も覚えてくれているかな？
れすとらん はと屋さんの夜営業は17時から19時とちょっと早めの時間帯。美味しい洋食を食べるべく、早々に会社を退社してからのはと屋へオムライスダッシュ💨
銀座ナイン
はと屋さんの店舗があるのは銀座八丁目にある銀座ナイン内。銀座の中でも一番南になるので、JRの最寄駅は新橋ですね。
しかし銀座ナインさんには、今回のはと屋さんを始めとして「銀座 吉宗」「らーめん 三吉」、他にも面白いお店が揃っている凄い場所。
店舗のあるBF1に降りると、相変わらず歩いている人はまばらですが、店内にはそこそこ人が入っているので、皆さんお目当てのお店があって来ている様子。
次回、銀座ナインさんに来る時には、右手に見えている「らーめん 三吉」さんかなぁと思っています🙋♂️
はと屋の外観
はと屋さんに着くと、思わずガラスケースの食品サンプルに目がいってしまい、すっかり店舗の全体像を撮るのを忘れてしまった😱 次回の宿題とさせてください！
はと屋の雰囲気
店内はキッチンを囲むようにコの字型のカウンター席。すなわちどのカウンター席に座っても
アリーナ席ゲッツ❗️
となる夢のような店舗（笑）そしてはと屋さんで孤軍奮闘して働かれているのがこちらのシェフ。なんと調理から会計まで、すべての工程をお一人でこなされているレジェンドシェフ👨🍳
お店で調理姿を見るとわかりますが、調理が終わるとすかさずフライパンを洗って、すぐさま強火にかけて待機。シェフが一切無駄のない動きで、注文をこなしていく姿は圧巻の一言✨
卓上調味料は醤油、ソース、塩、胡椒のフルラインナップ。
サラダとナポリタン用にドレッシングにパルメジャーノ、さらにはマヨネーズまで完備しています🙌
はと屋のメニュー
メニューこのように店内に掲示があるのですが、たぶん初心者だと理解が難しいかな。是非、店外の食品サンプルをよく見てから決めるのがオススメです🙋♂️
オムライス・エビピラフ・ドライカレーは、おかずを組み合わせることで多彩なセットメニューを構成可能😍 さらに鉄板焼もレバー以外に豚、牛が選択できるのがめちゃんこ嬉しいやないかい！
フライも気になるし、優柔不断な方だとメニューを決めれないですよ。
現在ではA定食は無くなっていますが、BとC定食もおかずがてんこ盛りで
夢のような一皿やん！
オムライスセット ハンバーグ
初心者のもぺはオムライスが食べたかったので、オムライスとハンバーグの組み合わせを選択😍
オムライスが小さめに見えますが、こちらのお皿が小さいだけでハンバーグもしっかりと普通サイズです🙋♂️
なんとこの銀座で、完全に手作りのワンプレートが1000円ポッキリなんて凄すぎる！
まずは卓上に置かれていた自家製ドレッシングをかけてベジファースト🥗
水分が抜けたキャベツに、酸味が強めのドレッシングがしっかりと絡んで
うまぁ🤩
キャベツ大盛りとか出来たりしないのかなぁ🙄
ハンバーグはちょっと歪な形をしておりますが、なんとこちらの挽肉は松阪牛でいらっしゃるんです😍 ワンプレートにのっているハンバーグが松阪牛なんて、これちょっと信じられない話ですよね。
実際にハンバーグをいただいてみると、しっかりとナツメグが効かせてあり
ぶち美味い！
ご覧の通り、かなり細かい挽肉なのですが、食べてみるとしっかりと硬めで牛の美味しさが抜群。デミグラスソースもコクと酸味が効いており、手作り感のある良いお味に仕上がっています😍
主役のオムライスには、ハンバーグのデミとケチャップを使用して二色のルックス。この盛り付け、やはりシェフは只者じゃないですな！
もぺは遠慮がちな性格なので（自称）、オムライスの中央にスプーンを入れる事に躊躇いがあり、隅っこの部分から頂きます🙏
洋食屋さんのオムライスって、玉子が芸術的に薄いお店が多いのですが、はと屋さんのオムライスは玉子に厚みがあって
最\( ˆoˆ )/高
もちろん内側は半熟状態に仕上がっています🙌
中のライスは？バターライスなのかな？？
ちょっとオイリーな仕上がりで、なんとも不思議なビターなお味。そしてこのライスがめちゃんこ
激アツ要注意🔥
まさかオムライスの中に、こんなにも熱いライスがいるとは（笑）
ライスがケチャップ味ではないため、トマトケチャップに味変すると甘酸っぱくて
👍👍👍
玉子がしっかりと厚いので、思った以上に食べ応えあり。
味噌汁にはクタクタのワカメに豆腐がたっぷり、洋食に合わせる味噌汁がまた
3150😍
最後はデミグラスソースに戻ってきて、本当に満たされてのご馳走様でした🙏
鉄板焼き定食（豚）
この日は二回目のはと屋さん。今回のお目当ては、前回多くのお客さんが注文していた豚ロース生姜焼き🐽 生姜焼きで白米をがっつく気満々でやってきました（笑）
すると、なんと生姜焼きは残念ながら売り切れてしまったとのこと😭 仕方ないので、もう一皿目を付けていた豚の鉄板焼き定食を発注したところ、こちらも売り切れと言われたけど店主さんが材料を確認して最後の一食に滑り込みセーフ。
ちなみにもぺの次に来たお姉さんも、生姜焼き→鉄板焼き❌となり、しょうがなくオムライスとなってました。いやぁ、生姜焼きは18時以降は売り切れの確率が高いのでご注意ください！
鉄板焼きは、まず熱々にしたフライパンで火柱をあげながら肉と野菜を豪快に炒め、これまた熱々の鉄板に盛り付けて完成。ちなみに肉は、鶏・豚・牛・レバーから選択することが出来ますよ！
こちらが豚鉄板焼き定食🐽
いやぁ、鉄板を使ったこのメニューが銀座で950円（税込）ってちょっと凄いでしょ！ちなみに鉄板焼きには、はと屋さん特製のタレが使用されているとのこと😍 特製という響きだけで、白米が食べれるかも（笑）
定番の味噌汁、この日も安定の超熱々なので
激アツ要注意🔥
うんうん、クタクタになったワカメとしみしみ豆腐、これが庶民的な味で落ち着くよなぁ。
鉄板焼きはキャベツ・もやし・ニンジンが中心となっており、よくよく目を凝らしてみると豚肉もちゃんといます👍
野菜はへたることなく、シャキシャキ感を保って仕上がりってそう。
キャベツを中心に食べてみると、程よく油をまとっており特製のタレはやや薄めの設定。強烈なパンチの効いたタレを想像していましたが、これはニンニクを使っていたとしても少量なのでランチでも安心して食べることが出来ますね🙋♂️
肉とタレをよく絡めて食べると、これは間違いなく
ごはん泥棒🍚
こりゃ急いで白米をかっこまなければ！
ご飯は洋食屋らしく平皿の提供。
ちなみに皿ライスを初めて提供したお店は、銀座にある洋食の老舗「煉瓦亭」さんになります。皿ライス以外にも、オムライス、海老フライ、ハヤシライスなどなど、煉瓦亭さんはいろんなメニューの発祥店。
ちなみにもぺもぐでも発祥のメニューを食べ進めているので、こちらを是非ご覧ください。
うひゃぁ、鉄板焼きのタレとご飯は
最強のコンビ🤝
こりゃグイグイご飯が進むこと間違いなし！
ご飯を勢い良く食べ進めた結果、なんと最後にたくあんが残ってしまう失態（笑）単品でポリポリと頂いて、この日も美味しくご馳走様でした🙏
はと屋の情報
銀座にある安い・早い・美味い洋食店のはと屋さんはいかがでしたか？料理だけでなく、名物シェフがワンオペで次々と料理を仕上げていくスピードは圧巻です！
周りのお客さんを見ていると、生姜焼きが大人気のようで途中から売り切れちゃっていました。次回はもぺも生姜焼き狙いで再店確定🤩←二回目の訪問でも撃沈、三回目は食べることが出来るかな？
銀座グルメやランチを食べたくなったらもぺにおまかせ。銀座ならではの老舗から有名店まで、銀座で食べるべきお店にフォーカスしてまとめています。
もぺ的には星
★★★★★★★★★
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