なぜかはわかりませんが、銀座と言えばラーメンの街。そんな銀座において、常に行列を作っているお店がつけ麺の朧月（おぼろつき）さん。ここのムチムチ麺には何を合わせても最高です。
都内グルメ、静岡グルメ、西湘グルメ、
静岡県東部グルメと言えば
こんにちはもぺこ (@phd_mopeco)です。
毎度もぺもぐのご愛顧ありがとうございます✨
銀座と言えばお鮨屋とラーメン店というほどに、ラーメンの激戦地となっている街。お鮨屋は高価格帯のお店であり、築地が近かったこともあり納得しますよね。そこに庶民的なラーメン店がこれだけ数多くあるのはなぜかと考えた時に思ったのが、限られた面積の狭小店でも運営出来るからじゃないかと思いました🙋♂️ よくよく考えてみると、大半のお鮨屋も実はかなりの狭小店だったりするんですよ。
そんなラーメンの街 銀座で常に行列を作っているお店が朧月（おぼろつき）さん。
そこの君！漢字が難し過ぎて読めなかったんじゃない？ もぺは鮨の朧（おぼろ）を知っていたのでかろうじて読むことが出来ました😅
ちなみに銀座では朧月さん以外につけ麺専門店は思い付かないほど、つけ麺よりもラーメンの街。そんな銀座の地で絶えず行列を作ってるつけ麺、どんだけ美味しいのか気になりますよね😍
行列がない時に食べようと思ってたら、あっと言う間に2ヶ月も経ってたある日、突然にもその日はやって来ました🙌 なんと、なぜだかわかりませんが朧月さんの店頭に行列がゼロ、何も考えずに朧月さんの店内につけ麺ダッシュ💨
朧月の外観
夜の銀座6丁目。人手も戻りつつありますが夜に行列しているお店はまだまだ少なくて、ブロガーには好条件✨
朧月さんの店頭には行列整理用に鎖があるのですが、なんと並んでいる人がゼロ🙌
いやぁ、人がいないので写真も安心して撮れます📸
朧月のメニュー
すかさず入店しましたが、幸運にも店内でも待つ人はゼロ🙌 ゆっくりとメニューを確認する暇もなく目に飛び込んできたのは、5月〜10月限定つけ麺の「塩つけ麺」。ブログ的には最初に定番の品をアップしておきたいとこですが、実はブログを始める前に朧月さんのつけ麺は既に食べたことがあったので今回は限定食べちゃおうかな😍
わ、濃厚まぜそばも9, 10月の限定ですが、こちらは来年になりそうだな💦
こちらが朧月さんの券売機。券売機で購入が苦手な方は、こちらで場所を確認して予習しておいてください（笑）次回は特製つけ麺とチャーシュー麺、果たしてどちらを先に食べようかな🙄
朧月の雰囲気
朧月さん、カウンター全7席のかなり凄いレベルの狭小店なので覚悟して入店ください😵 ちょうどこの写真を撮らせて頂いたタイミングで、まさかの定員7名すべてが男性となってしまったのでパンパン😅
かろうじて荷物置き場が左手にありますので、ここに置いておかないと本当に狭くて大変ですよ。
カウンター席の中でも運よくキッチン中央席の
アリーナ席ゲッツ❗️
カウンター席だけでなくキッチン内もかなり狭く、こちらの店主さんが一人ですべての調理工程を担当。これだけの人気店だと一日で何回転してるんだろうか🙄
卓上調味料は、酢、塩、胡椒は普通ですが、ここになぜかクミンもあるじゃないですか！ 濃厚つけ麺に合うのかなぁ🙄
食べ終わった食器はカウンターに上げて、ゴミは店内にあるゴミ箱に捨てましょう！
塩つけ麺
初っ端のアップですが限定の塩つけ麺！
つけ麺は並（200g）と大（300g）が同価格ということで、もちろん大をお願い致しました🥺
塩つけ麺のトッピングはホタテとイカ。
先に海苔をスープに浸していただくと、艶々の中細麺が姿を表します🤩
まずは麺だけで食べてみると、うはぁ、思っていたお味とは真逆で優しい仕上がり。小麦の風味が
ぶち美味い！
熱々のつけ汁の表面には野菜がたっぷりと浮いてますな。
まずはつけ汁だけで味を確かめてみると、程よく効かせた塩気に煮干しと豚が絶妙なバランスで
やたらうまい🤤
野菜の甘みがスープを下支えしており、これはスッキリとええなぁ！
わさっと麺を持ち上げ、つけ汁に潜らせてから一気に口の中に運ぶと
口内幸福😍
麺がもちもちを通り越して、ムチムチとでも言いましょうか異次元の食感。もちろんスベスベ感も同居しているので、麺をすすると抜群の心地良さなので
ぶちススム君！
スープの底からはメンマとチャーシューというか煮豚を発見。この煮豚が低温調理されているのかパサパサ感ゼロ、隠し味程度にうっすらと感じる八角がスープの邪魔をせずに
見事な伏兵やん😍
嬉しいことに味変用に梅肉とスダチ。
トッピングのイカとホタテはつけ汁の中で温め直してから食べるのが👍 こういうトッピングって生臭くて微妙なことが多いのですが、こちらは見かけによらずちゃんと美味しいっす！
ラストスパートにスダチを使うとスープの味を損なうことなく見事にスッキリ🤩 梅肉はスープに溶かすと、あまりに美味しくてスープ割りすることなく完飲しちゃったわ😅
くれぐれもスダチはスープに入れるのではなく、麺に直接かけてから頂いてくださいね！
中華そば
この日は他店に行くつもりでしたが、朧月さんの前を通ると行列がゼロということで吸い込まれました（笑）よし、今回は念願の中華そばを食べちゃうぞ😍
朧月さんの中華そばの具は、カイワレ、青菜、メンマ、ナルト、玉ねぎ、うずら卵、そしてチャーシューは5枚も入っていて
よだれ5リットル🤤
チャーシュー麺にすると丼をカバーするほど、これでもかと入っているのでご注意ください🤣 あと隣の人がチャーシュー麺の大を食べていたのですが、洗面器のような大きさの丼がチャーシューで覆われていてヤバかった（爆）
スープから飲んでみると、バシッと塩気が効いたクリアな豚スープのパンチ力が炸裂しており
なんじゃこの美味さ！
一口目にはインパクト大な豚に押しやられましたが、二口目に感じるのは濃厚な煮干しということで、まさかのダブルスープだったんだ😍
パンチのあるスープに合わせるのは、やや縮れた平打ちの太麺と中華そばとしては斬新な組み合わせ✨ つけ麺と同様にこちらの麺もムチムチ食感ですが、軽いウェーブが心地良くて
ぶち美味い！
やっぱり朧月さんの麺は美味いなぁ😍
チャーシューは一枚あたりは小さめで一口サイズ。ほのかに生姜が香る煮豚タイプで、薄味に仕上がっておりスープの邪魔をしない味わい🐽 程よく脂も落ちていますが、咀嚼するほどに口の中で
肉汁スプラッシュ！
メンマも薄味でたっぷりと入っているのが👍
ここでふと思ったのが、トッピングは総じて薄味に感じていますが、もしかしてスープにパンチ力があり過ぎて相対的に薄く感じているだけ？ 是非とも君の下でも確かめてみてくださいませ。
ちょっと濃いなと感じる時には、青菜が大活躍して口の中をリフレッシュ。お、うずら卵もしっかりと味付けされますぜ🙋♂️
塩気がキツいなぁと思った時には、薬味として投入されているタマネギを合わせましょう。ザクザク食感と共にスープの塩気も和らぎ
最\( ˆoˆ )/高
いやぁ、つけ麺だけでなく、間違いなく中華そばもオススメですわ！
朧月の情報
朧月さん、美味いつけ麺店なのは知っていましたが限定麺も抜かりなく抜群の仕上がりでした😍
次回こそ定番のメニューを食べようと思っていますが、季節ごとに限定メニューも展開されているので次回も浮気しちゃうかも知れませんがお許しを🙇♂️
銀座のラーメン店をコンプリートすべく積極的に食べ歩いている証はこちら💁♂️ これさえ読めば、君も銀座のラーメン通ですよ！
もぺ的には星
★★★★★★★★★
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数種類の塩と煮干し、野菜、豚肉を煮込んだスープでブレンドした、この時期らしいあっさりとした、つけ麺となっています。麺は中細麺で、イカ、アサリ、帆立も入った当店人気のつけ麺です！！ 備え付けのスダチと梅肉はお好みでご利用下さい。