【鮨 山沖 日本橋】日替わりのBGMを聴きながらカウンターで鮨を満喫！

路地裏で見つけたカウンター鮨の山沖さん。江戸前を気軽にランチで味わうことが出来て、フラッとお鮨が食べたくなった時にピッタリの良店ですよ。

都内グルメ、静岡グルメ、西湘グルメ、
静岡県東部グルメと言えば
こんにちはもぺこ (@phd_mopeco)です。

毎度もぺもぐのご愛顧ありがとうございます✨

早めにランチを食べ終わると、取り敢えず周辺に良いお店がないか自分の足で歩いてチェックするもぺこです（笑）なんだかんだGoogleマップもあって便利になったとしても、やはり足で探したお店が面白かったりするんですよね〜

はい、今回アップする鮨山沖さんも、お目当てのお店に行く途中に発見した小さな鮨店🍣

一番お安いメニューが2,500円と鮨としてはそんなに高くはない価格帯ですが、やはり普段使いするランチとしてはちょっとお高め💦 ということで、おそらく並んだり予約が必要な感じはしなかったので、ちょっと時間とお金に余裕がある時に狙ってました✨

この日はランチダッシュに失敗して会社を出たのが12時過ぎ、そうだ！鮨を食べようとなりまして急足で鮨山沖さんへダッシュ💨

鮨 山沖の外観

この日はお昼から微妙に雨、こんな天気の日には遠くまで歩くのがおくう。そんな理由を付けてからの鮨ランチ😍

鮨山沖さんの店舗があるのは、こちらの細い路地裏。

お店に着いたのは12:15くらいだったので、12時からの鮨山沖さんは既にオープン！

店外にもこの日のネタらしき札がかけられており、御脚（おみあし）がめちゃんこ面白いやん🤣

イカの隣にあるので、おそらく御脚はイカゲソのことだと思います！

こちらが鮨山沖さんのメニューですが、それよりも気になるのが右下に書かれている本日のBGM（笑）この日は懐かしいバービーボーイズ！

鮨 山沖の雰囲気

鮨山沖さんの店内はこじんまりとしたカウンター席のみ。

うんうん、お鮨やはある意味これくらいでちょうど良いですよ！もちろん仕込みとか場所があった方が良いのはわかりますが、これくらいのスペースで営業できるのが醍醐味🍣

ちなみにこの日の第一号はもぺでしたが、この後にあれよあれよと三名お客さんが入られました。常連さんはお昼からルービーでつまんでいて羨ましピー🍻

鮨 山沖のメニュー

店内にもネタ札がズラリと✨

最近はおまかせコースの鮨屋が全盛なため、ネタ札を見るとちょっとテンションが上がります🙌 さりげなく先ほどは御脚があったのに、こちらは蛍以下って（爆）ちょっとホタルイカが可愛そうやないですか！

こちらが鮨山沖さんのメニュー💁‍♂️

ランチはボリュームにより三種類

• 七貫 2,500円
• 九貫 3,600円
• 十貫 5,600円

夜のコースもそこまで高くなく、使い勝手が良い感じの価格帯っすね👍

鮨 山沖のレビュー

九貫 3,600円

この日は安いメニューにしようと思ったのですが、さすがに七貫は少な過ぎる。あとネタ札にかじき（カジキマグロ）を発見したので、真ん中の価格帯ならかじきが含まれるかもと期待大！

さてさてお鮨はまだかなぁと待っていると、、、

まだ時間がかかりそうなので、ガリとお茶を楽しみます！

そうこうしていると、一気に握られた形でどっか〜ん🍣 一貫ずつ出てくることを期待していましたが、ランチは握って一気に提供するスタイルだったのかぁ。

写真を撮るには良いけど、一気に出されるのはちょっと残念だなぁ。

気を取り直して、まずはヒラメから。お、意外にも肉厚でわさびがしっかりと効いてるなぁ。

ちなみにシャリは柔らかめっすね。

続いては中トロ。

なかなかの食べ応えですが、ちょっと筋が気になるけど良いマグロっすね！

特にイカの種類は知らされず、生イカ。

お、漬けは湯霜と江戸前スタイル✨ 赤身は良い感じにしっとりと柔らかく

うまぁ🤩

漬けにはわさびではなくて、カラシがめちゃんこ合うんですよね😍

お〜お、小肌は編み込みスタイル👏

しっかりと締められた小肌はジューシーで、シャリの大きさともドンピシャで噛み締めるほどに幸せ。

ここで一番のお楽しみカジキをば！

ん、見た目にはわかりませんでしたが、これ漬けにしてあって

3150😍

しっとりとした見質で香りもええわぁ。

一見すると小柱のようですが、こちらは平貝ですな。ちゃんと海苔の風味も良く、盛り盛りで食べ応えありました！

締めにはフワフワの煮穴子さん。ちゃんと穴子に旨味が残っていて👍

お口直しにたくあんで一息ついてからの、

玉子焼きで挟むスタイルの玉。

やや甘みがあり、丁寧に焼かれているために生地がちゃんとスムース。

玉を食べて終了と思っていたら、かっぱ巻きが登場🙌

なんかね、最近歳をとったせいなのか、どんどんかっぱ巻きが好きになっていくんですけど（笑）

チャキッと握りを食べて、ご馳走様でした🙏

鮨 山沖の情報

いやぁ、鮨山沖さんはフラッと寄れる江戸前鮨の良いお店。

途中、夢中で鮨を食べていたのでBGMのバービーボーイズを聴き逃しました（笑）鯵や鰯も食べてみたいので、次はお安いメニューを食べてみようと思います🙋‍♂️

ちなみにお店を出た時には雨が止んでおり、傘をお店に忘れちゃいました😱

もぺ的には星
★★★★★★★★

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